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Poisson bleu (la Sardine)  - شراء Poisson bleu (la Sardine)، تكلفة ، صور Poisson bleu (la Sardine)، من إLe Groupement Interprofessionnel des Produits de la Pêche (GIPP). السردين على  تونس
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    Poisson bleu (la Sardine)  - شراء Poisson bleu (la Sardine)، تكلفة ، صور Poisson bleu (la Sardine)، من إLe Groupement Interprofessionnel des Produits de la Pêche (GIPP). السردين على  تونس
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    شراء Poisson bleu (la Sardine)
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    La production de ce type de poissons est aux environs de 52 milles Tonnes.
    Ce type de poissons est connu pour sa richesse en acides gras polyinsaturés de la famille des Oméga 3 qui sont des acides gras essentiels qu'on retrouve surtout dans les sardines et les maquereaux.

    Ces oméga 3 préviennent les risques de maladies cardiovasculaires et diminuent le taux de triglycérides et de cholestérol.

    Les principaux poissons pélagiques de petites tailles sont :
    la Sardine (Sardina pilchardus) et Sardinelle (Sardinella spp) 60 de la production)
    la Allache (Sardinella aurita) (14% de la production)
    le Saurel (Trachurus spp) (15% de la production) (Taille minimale : 12 cm)
    le Maquereau (Scomber SP) (9% de la production) (Taille minimale : 20 cm)

    La pêche du poisson bleu se fait soit par :
    La pêche au feu sur toute la côte pour des profondeurs > à 35m durant toute l'année.
    La pêche à la senne tournante pour les zones Sud et Est pour des profondeurs > à 20 m durant toute l'année sauf pour les serres (autorisée seulement de Juin à Août).
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